Recién  recolectada

LA MIEL

Es el producto natural elaborado por las abejas a partir del néctar de flores y la sabia dulce de algunos árboles y plantas que enriquecen y transforman con sustancias que generan en su propio cuerpo, y la depositan en los panales donde la hacen madurar.

Es un alimento excelente, porque proporcional energía directamente asimilable por el organismo, además de aportar muchas sustancias indispensables como minerales, ácidos orgánicos y vitaminas B y C.

La miel

Dependiendo del lugar de procedencia, de las condiciones climáticas y la época de recolección, obtenemos miel de diferentes tipos, colores y sabores.

Las primeras mieles que  recolectamos suelen ser mieles de primavera, milflores, escobizo, tomillo o zarzamora , entre otras.  Al final del verano recolectamos las mieles de bosque,   brezo y encina, de color oscuro y sabor intenso. Son las mas apreciadas, por su alto contenido en minerales.

El propoleo

El propóleo es una sustancias resinosa utilizada por las abejas para cubrir y proteger la colmena. Las abajas obtienen esta sustancia a partir de las yemas y cortezas de los arboles. El propóleo es rico en Aceites esenciales, oligoelementos, aminoácidos cera y vitaminas (E, B, B1, B2, B5 B6 H, C, A) Gracias a su acción antibiótica protege de virus y bacterias las colmenas, siendo estas uno de los lugares mas estériles conocidos en la naturaleza.

El propóleo lo recolectamos principalmente en otoño, ya que es la época de mas producción. Se recoge mediante unas rejillas especiales  que se colocan en las colmenas para que la abejas las  propolicen.

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VISITAS A LA MIELERIA

Realizamos visitas guiadas en la mielería a grupos, colegios, etc...

Disponemos de un pequeño centro de interpretación, donde realizamos visitas guiadas para dar a conocer el maravilloso mundo de las abejas, su vida, organización, los productos de la colmena, el proceso de recolección y  extracción de miel, la polinización, etc..

Realizamos visitas guiadas-degustaciones en exposiciones, ferias etc..